لحمة عجالي محمرة
- كيلو لحم عجالي
- 7 حبهان
- بصلة مبشورة
- ملح
- فلفل
- للتحمير :
- زيت نباتي
- سمن
- 1 نجيب حلة ونحط ثلاثة أرباعها ماية ونحط فيها الملح والفلفل وبصلة مبشورة ممروتة بالملح والفلفل وال 7 حبهان
- 2 لما تغلي الماية نسقط اللحمة.. ونسيبها من ساعة ونص لساعتين.. حسب درجة سواها.. لما نطلع اللحمة نحطها في مصطفى عشان تتصفي من اي شوربة..
- 3 نحضر حلة غويطة تيفال او سيراميك ونحط الزيت والسمنة ولما تسخن ننزل باللحمة.. ونغطي الحلة عشان الطرطشة.. وكل 3 دقايق نفتح نقلبها ونقفل بسرعة تاني عشان مانتلسعش
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
